22 septembre 2009

Cabillaud aux fenouils citronnés

Un retour en cuisine avec une belle (re) découverte : le fenouil.Ce légume a (paraît-il) des effets calmants sur l'appareil digestif.Et ce composant miracle contenu dans le Dieu-Fenouil est censé passer dans le lait maternel. Autant vous dire qu'avec un nouveau-né qui hurle de douleur en se tortillant de douleur à cause de coliques, vous êtes prête à en manger des kilos à tous les repas.Je vous avoue que l'effet a été très limité sur le bout de chou, mais m'a fait bouder ce légume pendant presque un an. Vu aussi que mes bonnes... [Lire la suite]
Posté par LilyN à 14:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

19 septembre 2008

Envie de femme enceinte? Feuilleté comtois à ma façon

Ingrédients : 1 pâte feuilletée à déroulerjambonemmental ou comté ou beaufort ou les 3...pommes de terre cuitesMoutardePoivreLait ou oeuf ( facultatif)Je suis d'une flemme totale depuis mon petit tour aux urgences. La faute aux médocs sûrement...Je n'ai donc pas un courage immense pour préparer à manger, mais il n'empêche que j'aime pô les plats tout prêts. Donc en ce moment c'est : minimum d'efforts pour maximum de résultat. On est en productivité 100%. Sur la pâte feuilletée déroulée on badigeonne de la moutarde en couche... [Lire la suite]
Posté par LilyN à 08:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mars 2008

De l'alimentation de la femme enceinte : millefeuille aux fraises

Qui n’a jamais entendu parler de « l’envie de fraise » syndrome soi-disant typique qui touche la femme enceinte, particulièrement en plein hiver et à 4h du matin ! En réalité, les envies des femmes enceintes sont bien plus diverses que cela ! Certains scientifiques avancent d’ailleurs l’hypothèse selon laquelle ces envies irrépressibles correspondent à des besoins nutritionnels bien réels. Et là, moi je dis BRAVO ! Comment ça une envie de millefeuille aux fraises en ce début mars est complètement irréaliste? Mais... [Lire la suite]
Posté par LilyN à 10:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
06 mars 2008

Saucisse de Morteau aux lentilles

Depuis que je suis enceinte, j'essaie de ne pas manger plus - ce qui, soit dit en passant n'est pas évident-évident, vu que j'ai faim dès que j'ouvre l'œil et que je n'ai pas de nausées...- mais mieux.Donc plus varié.Plus de légumes.Plus de produits frais.Moins de produits tout-prêt.Sauf les Cigarettes Russes sinon je fais la grève de la cuisine jusqu'à ce que l'on m'en apporte.Bon, il faut l'avouer, j'ai toujours aimé les Cigarettes Russes. Mais à ce point, je ne pensais pas que c'était envisageable. Bref, je me lance dans des... [Lire la suite]
Posté par LilyN à 08:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 janvier 2008

Gratin de légumes du soleil

Je ne sais pas vous, mais moi, même en plein hiver, j'ai de temps en temps besoin d'un rayon de soleil. Qui passe par mon assiette soyons clair. Parce que la couleur du ciel dans la journée, j'ai pas le temps de la voir!2 belles courgettes1 grosse aubergine3 tomates1/2 poivron rouge1 oignon2 gousses d'ail (ou moins selon vos goûts)Herbes de provencePoivre2 à 3 cuillères à soupe  d' huile d'olivePréparation : 30 minutesCuisson 1 h 30On lave les légumes.On épluche les oignons, l'ail et les courgettes en laissant un peu de peau:... [Lire la suite]
Posté par LilyN à 08:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
09 janvier 2008

Moelleux au citron et aux kiwis

Ingrédients : Mousse au chocolat blanc:180g de chocolat blanc180g de mascarpone60g de sucre en poudre8 cl de jus d'orange4 feuilles de gélatine40 cl de crème fraîche Garniture au citron:12 cl de jus de citron60g de sucre en poudre1 sachet de gélatine en poudre3-4 kiwis Biscuit de Savoie:6 oeufs, blancs séparés des jaunes et battus en neige145 g de sucre en poudre150g de farine tamisée50g de beurre fondu Bon, au niveau du temps, je peux pas trop vous dire;J'ai fait ce gâteau pour le Nouvel an ar les bûches ça me gave!C'était... [Lire la suite]
Posté par LilyN à 19:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]